🚀 ¿Te apasiona la construcción? ¡Únete a Aldesa y crece con nosotros!
📍Ubicación: Moquegua
🛠 Posición: Cocinero/a de Obra
En Aldesa, cada día tendrás la oportunidad para aprender, innovar y superar retos. Estamos buscando un/a Cocinero/a de Obra para colaborar con nosotros en el Corredor Vial . Si tienes experiencia realizando preparación de alimentos, gestionando insumos, control de calidad y atención a personal de proyecto ¡queremos conocerte!
📋 Tus responsabilidades:
Elaborar menús balanceados y variados que cubran el gasto calórico del personal de construcción.
Controlar el inventario de víveres, evitando el desperdicio y solicitando insumos con anticipación para evitar desabastecimiento por logística de transporte.
Mantener la limpieza estricta del área de cocina, almacén y comedor, siguiendo los protocolos de salud ocupacional.
Verificar que los insumos (carnes, verduras, lácteos) lleguen en buen estado y se almacenen a las temperaturas adecuadas.
Servir las raciones en los horarios establecidos por la Administración del proyecto.
🎯 Requisitos:
Formación: Tecnico gastronomia
Experiencia: Mínima de 2 años como cocinero/a en campamentos mineros, proyectos viales o de construcción.
Conocimientos: Manipulación de alimentos y normas de bioseguridad. Cocina nacional (criolla y regional) para grandes volúmenes (200 a 300 raciones).
Carnet de Sanidad vigente.
🎁 ¿Qué te ofrecemos?:
Salario competitivo acorde al mercado.
Ingreso a planilla con todos los beneficios de ley.
Alimentación y alojamiento cubiertos en proyecto.
EPS cubierta al 100% para titular y derechohabientes
Formación constante: Planes formativos adaptados a tu rol.
Desarrollo profesional.